Essig & Öl

Essig & Öl

Bei uns gibt es Aceto Balsamico di Modena in verschiedenen Altersstufen und Qualitäten, dazu auch als Crema oder Balsamico-Perlen zu Käse und Fleisch.
Für eine schnelle Vinaigrette empfiehlt sich der rosefarbene Aceto dolce, der seine Süsse allein aus den verwendeten Grasparossa-Trauben bezieht. Damit gelingt auch ein sensationelles Rotkraut oder die Guacamole.

Alltagsöle, elegante, sortenreine Olivenöle, mit Limonenschale oder mit mit Rosmarin, Peperoni oder Trüffel aromatisierte Öle- die Auswahl unserer Öle ist vielfältig.
Und nicht immer muss es Olivenöl sein: Ergänzend bieten wir Kürbis-, Walnuss- und Traubenkernöle an.